山菜词语解释 / 山菜是什麽意思
野菜。
三国 吴 陆玑 《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。茎叶皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。” 前蜀 贯休 《桐江閑居》诗：“村童顽似铁，山菜硬如莎。” 宋 王禹偁 《谪居感事》诗：“市井携山菜，房廊盖木皮。”
茈胡苗。
明 李时珍 《本草纲目·草二·茈胡》：“茈胡生山中，嫩则可茹，老则采而为柴，苗有蕓蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”
中文通用名叫做“长蕊石头花”（《中国植物志》《中国高等植物》），别名“霞草”（《中国高等植物图鑒》及秦岭、北京、河北、安徽、贵州植物志）、“长蕊丝石竹”（《东北草本植物》及黑龙江、辽宁植物志）、丝石竹（《中国经济植物志》）等，（学名：Gypsophila oldhamiana Miq.）是石竹科石头花属的植物。石竹科石头花属，多年生草本植物，高可达1米；根粗壮，有木质化倾向；茎丛生，二歧或三歧分枝，老茎常红紫色……因为它的花的雄蕊明显长于花瓣，所以得名“长蕊石头花”。它产于我国的辽宁、河北、山西、陜西、山东、江苏、河南等地，生于海拔2000米以下山坡草地、灌丛、沙滩乱石间或海滨沙地…
Edible wild herbs