《煎茶峰》是一首宋代的诗词，作者是陈岩。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：
中文译文：
缓火烘来活水煎，
山头卓锡取清泉。
品茶懒检茶经看，
舌本无非有味禅。
诗意：
这首诗词描述了一个人在山顶上烹制茶叶的场景。诗人用生动的描写方式表现了煎茶的过程，以及品茶时的心境和体验。通过煎茶的过程，诗人抒发了对茶的热爱和对品味茶的专注态度，并借茶的味道来体现禅修的境界。
赏析：
诗的前两句写道：“缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。”这里描绘了煎茶的过程。诗人将火候调至适宜的温度，用活泼的水将茶叶煮沸，然后在山顶上取清泉，将泉水与茶叶混合，完成了煎茶的步骤。这种描写方式生动地展示了制茶的细致过程。
接下来的两句写道：“品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。”这里表达了诗人对品茶的态度。诗人并不追求繁琐的检验茶叶的过程，而是专注于品味茶的滋味。他认为，舌头本身就是最好的茶经，只要能够真正品味到茶的味道，就已经融入了禅修的境界。
整首诗词以简洁明了的语言展现了作者对茶和品茶的热爱。通过煎茶的过程，诗人表达了对细致和专注的追求，以及对品味茶的真实体验的推崇。诗中还融入了禅修的思想，将品茶与禅境联系在一起，强调了品味茶的过程本身就是一种禅修的体验。整首诗词通过简洁而生动的描写，展现了诗人对茶的情感和对品味生活的追求。
jiān chá fēng
煎茶峰
huǎn huǒ hōng lái huó shuǐ jiān, shān tóu zhuō xī qǔ qīng quán.
缓火烘来活水煎，山头卓锡取清泉。
pǐn chá lǎn jiǎn chá jīng kàn, shé běn wú fēi yǒu wèi chán.
品茶懒检茶经看，舌本无非有味禅。
